kelas coklat_29/10/2011

salam semua

pada hari sabtu lepas, DBK ada buat kelas coklat secara hands-on.. DBK tidak mengeluarkan jadual kelas.. kelas akan dibuat atas permintaan..

student kali ini dari taman semarak binjai, kemaman... namanya nahayati, lebih mesra dipanggil kak tie..
kak tie nie pemalu & lembut orangnya... sangat cermat dalam pemilihan warna & temper coklat.. dia nak buat coklat hantaran untuk sedaranya, terus tergerak hati nak ambil kelas coklat.. mana tau boleh wat bisnes, dapat la buat belanja dapur...katanya...

kak tie malu nak bergambar selepas kelas.. hehehe
kalau tak tahu, jangan segan tanya ye kak tie

so, yang lain.. apa tunggu lagi?

DEE BAKER KEMAMAN
-Anda Pasti Puashati-

KELAS COKLAT_25022011

salam semua

ari nie ari sabtu, ade yg kje half day, ade yg ari cuti.. ape yg nak wat ye ari nie? ari nie DBK akan bz ngan beli brg mentah utk next order... hehhe

meh cite psl n3 kali nie, Ain dari kemasik nie last minit kol DBK, nak amek kls coklat... slmt la segala jenis stok choc, peralatan & etc lengkap.. so, DBK on jela....

Ain amek kls bersama ibunya yang tersyg... ibu die sgt2 happy go lucky, asyik ketawa je... kalo tgk dr rupa, lbh krg usia mak DBK (tp rsenye mak DBK lebih tua sbb Ain nie anak sulung, bru 25thn)

DBK asal bukan org terengganu, so byk la perkataan terengganu yg DBK belajar dlm kelas choc nie... mak ain nie yg ajar skit2.. hehhe

jop lyn gmbr

ain & mak dia tgh wat xtvt mewarna

mse rehat tghari (1jam rehat) pas mkn, mereka kne blik umah jap sbb ade urusan... pas 2 tgk ain je yg dtg balik, mak die dh xlarat... DBK paham, org dh berusia... tp ain nie anka yg bgus, die watkan utk mak dia... jadi, abes kelas hanya dpt bergambar ngan ain jela...

ain & hasil coklatnya ngan hasil coklat  maknya

hasil coklat mak ain

hasil coklat ain

hasil coklat ain

hasil coklat mak ain

ain & maknya sgt2 puas hati ngan layanan DBK.. makan tghari pn kenyang.... mereka xsangka bwk balik bwk coklat... mak ain sgt excited, trs srh ain beli peralatan ptg tu jgk... ain beli mold choc & blok choc dr DBK.. esok nak try la sndri... bguskan anak murid yg excited mcm nie.. trs nak praktiskan apa yg diepelajari.. bgus2...

ape2, sesiapa nak join kls choc, jgn malu2 kol @ email DBK..  

DEE BAKER KEMAMAN
-Anda Pasti Puashati-

KELAS COKLAT_11022011

salam semua...

on 11/2/2011 - jumaat, DBK wat 2nd kelas coklat... student hanya seorang iaitu kak suraya dari kuala terengganu.. jauh die dtg semata2 untuk belajar wat coklat nie... a big clap 4 u, kak suraya... tabik spring... kak suraya nie sgt peramah, ibu kepada 3org ank, semua adalah ank dara... kak suraya berhajat nak tambah pendapatan keluarganya dengan wat coklat selepas nie... sgt bgus niat die 2, tolong suami tambahkan pendapatan keluarga... disbbkan student hanya seorg, so kls coklat nie abis dengan cepat, dlm kol 2ptg... sbb DBk fully tumpu pada 1student only...

smbl DBK mengajar, smbl berborak.. mcm dh lame knl plak, ade keserasian gitu... k.suraya cite pengalaman die sbgi ibu, bg tips kt DBK nie yg bkl jd ibu...tq kak suraya... hehehe

jop lyn gmbr...

kak suraya tengah wat xtvt mewarna box choc saiz S

kak suraya dengan hasil coklatnya

hasil coklat k.suraya

hasil coklat kak suraya lagi

kak suraya sgt2 berpuas hati dengan tunjuk ajar, layanan & etc drp DBK & hasil coklatnya... die xsangka bwk balik coklat yg byk.. die kate syg plak nak mkn.. nak smpn utk ank2, bg ank2 rase air tgn ibu.. alahai, DBK plak terharu...

ape2, smuanya berpuas hati.. so, cape2 yg msh mencarik kls coklat untuk dihadiri, bolehla join kls coklat kt DBK nie... sebarang pertanyaan & etc, boleh kol @ email DBK

DEE BAKER KEMAMAN

-Anda Pasti Puashati-

KELAS COKLAT_03022011

salam semua..

on 3/2/2011, DBK ada mengadakan kelas coklat... 2org student yang dtg untuk menuntut ilmu mengenai coklat nie... sorang namenye Suriati - staff TATI... sorang lagi namenye Tun Lydia Ramziah - bekerja ngan bapanya yg ade comp sendiri.. kedua2 nya org bkt kuang... smbl wat kls, smbl berborak & bercerita.. mmg happening la.. semua berjalan dengan lancar.. kedua-dua2 berpuas hati ngan tunjuk ajar DBK& hasil yang memuaskan hati.

jop lyn gmbr..

suriati & lydia tgh tempering coklat gred A

bergambar dengan hasil coklat

hasil coklat (gred A-praline, gread B-praline, edible image oreo choc, loli choc, & box choc size S) suriati

hasil inti & buah bersalut coklat suriati

hasil coklat (gred A-praline, gread B-praline, edible image oreo choc, loli choc, & box choc size S) lydia

hasil inti & buah bersalut coklat lydia

mase pack choc untuk dibwk balik, masing2 kate, banyaknye choc nak kne bwk balik. ingatkan sikit je.. hehhe, so, cape2 yang nakjoin, bwk sekurang2nya 3buah tupperware besar... DBK kedua2 boleh try sendri wat choc sendiri dirumah masing2.

cape2 yg join this choc class under DBK, bolehla kol @ email DBK untuk booked tmpt.. xyah byr deposit... just bgtau name, no tel, tarik & hari kls choc je.. that all.. fee byr lps abes kls..

DEE BAKER KEMAMAN

-Anda Pasti Puashati-

KELAS COKLAT _MULAI BULAN FEBRUARI 2011

ramai bertanya by sms, kol & email, tiada wat kls ke kt kemaman nie? so, ngan berbesar hati nye DBK ingin berkongsi ilmu bakery yg ada ngan cape2 yg berminat untuk mengikuti class @ DBK... cape yg area2 berdekatan ngan kemaman nie, bolehla join...jgn malu, jgn segan...  bayaran amat lumayan ngan apa yg bakal dipelajari... jgn risau ngan tangan keras ke? semua coklat akan menjadi, insyaallah...

KELAS MEMBUAT COKLAT – DEE BAKER KEMAMAN

BAYARAN : RM 200.00

(DBK tidak mengambil bayaran deposit kelas. Bayaran penuh dibuat setelah selesai pembelajaran membuat coklat)

HUBUNGI UNTUK TEMPAHAN KELAS COKLAT :

017-6760784

deebaker591984@gmail.com

LOKASI

1246, Taman Kenari, Pengkalan Cicar, Kg. Bukit Kuang, 24000 Chukai, Kemaman, Terengganu

KELAS DIADAKAN PADA HARI DAN WAKTU :

Jumaat, Sabtu, Ahad @ Hari Cuti Umum : 9 pg hingga selesai.

PESERTA :

Maksimum : 2 orang sahaja

(Sekiranya tidak dapat hadir sila maklumkan 3 hari sebelum tarikh kelas. Kerjasama anda amat dihargai)

INFO KELAS COKLAT

1) Kelas diajar secara 'hands-on'

2) Penerangan tentang sejarah & jenis-jenis coklat

3) Bahan-bahan dan peralatan akan disediakan

4) Coklat & inti yang dibuat semasa belajar boleh dibawa pulang

5) Teknik Membuat inti / filing pelbagai perisa

6) Teknik tempering utk real choc. tanpa bilik berhawa dingin

7) Teknik mencairkan coklat couverture dan compound

8) Teknik mewarna coklat dan tips membuat coklat

9) Yang akan dipelajari :-

- PRALINE COUVERTURE ISIAN KEKACANG

cth gmbr praline choc couverture

- PRALINE COMPOUND DGN INTI @ FILING

cth gmbr praline choc compound

- COKLAT OREO

cth gmbr oreo choc -by mould

cth gmbr oreo choc -by edible image

- LOLICHOC

cth gmbr loli choc

- Extra : COKLAT BOX LOVE - saiz S

cth gmbr box choc saiz S

- Extra : BUAH BERSALUT COKLAT

cth gmbr buah bersalut choc

10) Nota & resepi akan diberikan

11) Packaging coklat dan cara pemilihan & penjagaan acuan

12) Penerangan penjagaan & penyimpanan coklat yang telah dibuat

13) Makanan tengahari disediakan

PENTING :

~ Pastikan TIDAK membawa bersama anak / rakan untuk keselesaan peserta lain

~ Sila bawa APRON, TUALA KECIL & BEKAS PLASTIK (jgn lupa tau)